בכל העולם אוהבים אייריש קופי ולא רק באירלנד כי זה קפה טוב ומיוחד במינו.
אייריש קופי הוא משקה שמוגש חם שמקורו באירלנד. אייריש קופי מורכב מקפה חם, ויסקי אירי, סוכר וקצפת. האייריש קופי מוגש בדרך כלל בספל זכוכית עם רגל גבוהה. במהלך השנים פותחו ורסיות שונות למשקה כמו ביילי'ס קופי או קנטקי קופי. אם יש להם בבית מכונת אספרסו אתם יכולים להכין לעצמכם משקה חם מדהים.
האמת שלא קל להכין אייריש קופי אבל עדיין לא צריך מורה פרטי וכל אחד יכול לשתות קפה טוב בתנאי שיש לו את הכלים הדרושים ואת הסבלנות להכין אותו לפי המתכון שבהמשך. אין לכם סבלנות או כלים כדאי ללכת לבית הקפה להזמין אייריש קופי ובטוח תרצו עוד…
הנה אופן ההכנה אייריש קופי אמיתי : מכונת קפה לעסקים.
מכינים קפה אספרסו על-ידי מכונת אספרסו ומעל הקפה מוזגים כמות של וויסקי כ- 30 מ"ל. לתוך ספל ומוסיפים כפית גדושה של סוכר לבן או חום. מחממים את התערובת ומערבבים עם כפית. אין דבר כזה מתכונים לשבת לקפה. מקציפים חלב ומוסיפים את החלב המוקצף לתוך הספל. בסוף מוזגים את מנת האספרסו על החלב מערבבים ושותים.